Voici une super recette pour les vacances... la baguette, rapide et facile à faire ! A déguster au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou un bon plateau de fromages...
La recette
Pour 3 baguettes
Préparation : 5 min
Repos : 12 h
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 gr. de farine
- 5 gr. de levure sèche
- 1 cuillère à café de miel (10 gr.)
- 2 cuillères à café de sel
- 360 ml d'eau tiède
Réalisation
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et pétrir pendant 1-2 min.
- Couvrir le bol avec du papier film transparent, laisser reposer 5 h à température ambiante puis 7 h au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 225°.
- Rouler délicatement toute la pâte sur le plan de travail bien fariné et la diviser en 3 morceaux.
- Façonner en "baguette" chaque boule l'une après l'autre.
- Faire des petites entailles sur chaque pain avec un bon couteau. Saupoudrez de farine.
- Enfourner pendant 20-25 minutes
Personnellement, j'aime réaliser la pâte la veille et la laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Et ensuite déguster un bon petit déjeuner avec ces délicieuses baguettes bien chaudes...
Bon appétit !
