Un peu de douceur, avec un gâteau cuisiné en un rien de temps pour un bon goûter en famille, ou en dessert d'un repas sans viande... Un roulé moelleux et délicieux, qui ravira les petits et les grands !
Recette
Pour 1 roulé
Préparation : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
Roulé :
- 4 œufs
- 100 gr. de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 105 gr. de farine
- 5 gr. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Crème vanille :
- 250 gr. de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- confiture de lait
Décoration :
- Confiture de lait
- 50 gr. de chocolat blanc + 1 cuillère a soupe de crème liquide
Réalisation
Roulé :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Fouettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure sèche et le sel et mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez ensuite l'huile et mélangez.
- Etalez la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 7 minutes.
- Quand le biscuit est cuit, sortez-le du four, roulez-le sans trop le serrer et laissez-le refroidir quelques minutes.
Crème vanille :
- Fouettez la crème avec le sucre glace et la vanille (elle doit doubler de volume).
- Déroulez le gâteau, répartissez sur le dessus une couche de confiture de lait puis une couche de crème vanille. Roulez le gâteau.
- Faites fondre au micro-onde le chocolat blanc avec la crème liquide.
- Préparez deux poches à douille : une avec de la confiture de lait et la deuxième avec le chocolat blanc a température ambiante et décorez votre roulé en les faisant couler en filet.
Bon appétit !
