Un vrai régal pour les papilles, alliant le croustillant des noix de pécan et le fondant des pommes.

Ingrédients

Pour la garniture aux pommes :

- 4 pommes

- 50 g de sucre

- 1 cuil. à soupe de jus de citron

- 1 cuil. à café de cannelle en poudre (facultatif)

Pour la pâte à crumble :

- 100 g de farine

- 80 g de margarine coupée en dés

- 80 g de sucre brun

- 60 g de noix de pécan concassées

 Réalisation

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à tarte.

- Épluchez et coupez les pommes en quartiers puis en tranches épaisses.

- Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Assurez-vous que les pommes sont bien enrobées de ce mélange.

- Répartissez les pommes dans le plat.

- Dans une jatte, mélangez la farine, le beurre froid et le sucre brun. Utilisez vos doigts pour mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une texture sableuse.

- Ajoutez les noix de pécan concassées à la pâte à crumble et mélangez délicatement.

- Saupoudrez le mélange de pâte à crumble sur les pommes de manière uniforme, en couvrant toute la surface.

- Enfournez 30 minutes à 180°, le crumble est doré et les pommes sont tendres.

- Servez le crumble tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de chantilly.

Bon appétit !