Ces cookies fourrés au chocolat sont une gourmandise absolue ! C’est tout simple et très rapide. En seulement 20 minutes, faites déguster à toute la famille de délicieux cookies au chocolat coulant…
Recette
Pour 30 cookies
Préparation : 10 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 pot de chocolat à tartiner
- 100 gr. de beurre ramolli
- 1/2 verre de sucre roux
- 1/4 verre de sucre semoule
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de gros sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 + 3/4 verres de farine
- un sachet de levure chimique
- 100 gr. de chocolat noir concassé
- 50 gr. de chocolat au lait concassé
- 50 gr. de chocolat blanc concassé
Réalisation
- Sur une plaque avec papier cuisson, faire des petits tas de chocolat à tartiner à l'aide d'une cuillère à café. Mettre au congélateur.
- Battre le beurre avec les sucres. Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter le sel, le bicarbonate de soude, la farine, la levure chimique. Mélanger, puis ajouter les chocolats.
- Réaliser les biscuits : prélever une boule de pâte et à l’aide des doigts et lui donner la forme d’un petit puits.
- Insérer à l’intérieur du puits une boule de chocolat à tartiner congelé, et à l’aide des doigts refermer les bords en faisant en sorte que le chocolat à tartiner reste bien à l’intérieur.
- Les disposer bien espacés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, et enfourner dans un four préchauffé pour 12 minutes à 175°C.
A déguster bien chauds, un vrai régal…
Bon appétit !
