[Vidéo] Cacheroute : attention à la Gélatine de Porc dissimulée...

Mis en ligne le Lundi 21 Septembre 2020

La vidéo que vous allez voir est un extrait de reportage réalisé dans une usine de Bruxelles, le plus grand fabricant d'Europe en matière de gélatine animale, utilisés dans les produits alimentaires. Parmi les animaux utilisés pour confectionner cette gélatine, du porc !Le spécialiste interrogé dans la vidéo va plus loin : "Depuis l'histoire de la vache folle, 95 % de la gélatine animale est fabriquée à partir de déchets de porc". Lorsque sur un produit il est indiqué "gélatine", il s'agit certainement de gélatine de porc. Sinon, il est indiqué « gélatine végétale » ou « gélatine à base de poissons ou gélatine marine ».

Il est fortement conseillé de regarder ce reportage, surtout pour ceux qui s'imaginent qu'en ces temps modernes, des produits comme les bonbons ou les yaourts ne peuvent contenir de matières animales.

La tendance parmi les décisionnaires de Halakha est d'éviter les produits alimentaires contenant ces matières et d'acheter uniquement du "Cachère".

Vidéo

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En ce qui concerne la Halakha

Le Rav Gabriel Dayan de l'équipe Torah-Box précise : la question concernant la gélatine de porc ou provenant d'animaux purs non cachères a été traitée par les plus grands décisionnaires.

La plupart d'entre eux interdisent. Certains, permettent uniquement en cas de vrai besoin [consulter un Rav].

Certains parlent d'une gélatine fabriquée à base d'os alors que de nos jours, elle est fabriquée à base de peaux.
Les données ont donc changé.

A ce propos, voir :

Rav 'Haïm Ozer Grodzinski dans Chout A'hiezer, volume 3, question 33, passage 5.
Rav Ye'hezkel Avramski rapporté dans une Tchouva au début du Tsits Eliezer, volume 4.
Rav Ovadia Yossef dans Yabia Omer, volume 8 - Yoré Déa, question 11,
Rav Itshak Weiss dans Min'hat Its'hak, volume 3, question 147 et volume 5, question 5,
Rav Tsvi Pessah Franck dans Har Tsvi-Yoré Déa, question 83.
Rav Menaché Kleïn dans Michné Halakhot, volume 3, question 111.
Rav Moché Sternboukh dans Tchouvot Véhanhagot, volume 2, question 381 et volume 3, question 255.
Etc.

Le Rav Gabriel Krauss de Londres a fait une belle étude à ce sujet dans "Hamayan", volume 13.