La plus grande livraison de viande Cachère a été expédiée en mai à la communauté juive des Emirats arabes unis, en provenance des Etats-Unis.
Le respect d’une Cacheroute dans les règles de l’art n’a pas de frontières, baroukh Hachem. Les membres de la communauté juive des Emirats arabes unis, ce petit pays pétrolier de la péninsule arabique de moins de 10 millions d’habitants, ont reçu la plus importante livraison de viande Cachère en provenance des Etats-Unis. De quoi satisfaire les exigences en Cacheroute de cette communauté, estimée à 3000 personnes, originaires principalement des Etats-Unis, d’Europe et d’Afrique du Sud. Outre les habitants, de nombreux juifs se rendent également dans ce pays pour des raisons professionnelles. Cette livraison s’explique par la croissance de la communauté juive dans ce pays, illustrée récemment par la première Brit Mila (circoncision) à Abou Dhabi, la capitale, et l’ouverture d’une synagogue à Dubaï il y a moins d’un an. L’an passé, un restaurant Cachère a été créé à Dubaï, mais, en raison de la difficulté d’approvisionnement en viande abattue rituellement selon les normes de Cacheroute – Che’hita –, la société prépare des aliments sans viande.
