Une recette de biscuits à la confiture en forme de masques, que vous pourrez préparer avec les enfants et remplir avec ce que vous voulez : confiture de fraise, confiture de lait, ganache au chocolat… Parfaits pour Pourim !
Pour 12 biscuits
Préparation : 45 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
200 g de beurre mou (ou margarine)
100 g de sucre
400 g de farine tamisée
1 pincée de sel
1 œuf moyen
Pour la garniture : pâte à tartiner au chocolat, ganache chocolat (noir, au lait ou blanc), confiture de lait, confiture de fraise
Pour la décoration : sucre glace, bonbons colorés
1 masque de carnaval en carton
Préparation
- Dans une jatte, mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez la farine, l’œuf et le sel. Mélangez jusqu'à former une boule de pâte.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pour 1h.
- Farinez votre plan de travail et étalez-y la pâte. Découpez un nombre pair de formes de masque dans la pâte à l’aide du masque en carton. Disposez les masques sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et avec un couteau, retirez la pâte des "yeux" de la moitié des masques.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir.
- Étalez sur chaque masque sans "yeux" la garniture choisie et fermez le "sandwich" à l’aide d’un masque "yeux". Saupoudrez de sucre glace ou de petits bonbons colorés.
Bon appétit et Pourim Saméa'h !
