Traité Bikourim

Comment prélève-t-on les prémices ? On descend dans son champ, et lorsqu’on y voit une première figue mûre, ou une grappe de raisin, ou une grenade mûre, on l’entoure d’un fil et on dit : « voici les prémices ». Rabbi Chimon dit : malgré cette opération, on les dénomme de nouveau comme prémices, après les avoir cueillies.