Voici un plat de fête facile et rapide à préparer pour un résultat vraiment savoureux. La marinade est délicieusement parfumée.
Recette
Pour 3 personnes
Préparation : 15 min + 2h de repos
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
6 côtelettes d’agneau
Le jus de 5-6 oranges (env. 350 ml de jus)
Épices : (½ cuil. à café de chaque)
Ail en poudre
Paprika
Cumin
Cannelle
Oignon déshydraté
Gingembre
Poivre
Basilic
Thym
1 cuil. à café de sel
2 cuil. à soupe de miel
3 cuil. à soupe d’huile
Préparation
- Mélangez bien les ingrédients de la marinade dans un grand bol.
- Versez la marinade dans un sachet congélation et ajoutez-y les côtelettes. Malaxez bien le tout pour bien imbiber la viande.
- Réservez au frais pour minimum 2 heures.
- Égouttez les côtelettes et récupérez la sauce dans un récipient.
- Faites griller les côtelettes dans une poêle huilée bien chaude. Réservez.
- Versez la sauce dans la poêle et amenez à ébullition. Laissez réduire quelques minutes.
- Nappez les côtelettes de sauce et servez bien chaud.
Bon appétit !