Bonjour,
Le maquereau est un poisson qui perd ses écailles en mer avant d'être péché. Il ne lui reste plus d'écaille lorsque nous l'achetons.
Comment savoir s'il est Cachère ou non ? Est-il toujours Cachère ?
Certaines bonnes Hachgua'hot y mettent leurs tampons, quel sont les critères pour acheter ce poisson ?
Bonjour,
En effet, il y a des poissons qui perdent leurs écailles dans l'eau ou lorsqu'ils se trouvent en dehors de l'eau. Ces poissons sont Cachères.
S'il y a le tampon d'une autorité rabbinique sur l'emballage, cela signifie qu'un surveillant s'est assuré qu'il s'agit d'un poisson ayant [eu] des écailles : il est possible de le consommer.
Si le poisson est commercialisé sans emballage, cliquez sur le lien ci-dessous. En général, le maquereau est bien reconnaissable. Il a des signes bien particuliers. Dans le doute, il faut s'abstenir.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
