Recette : Haricots verts, sauce soja et graines de sesame
Torah-Box Cuisine vous propose une recette en vidéo : Haricots verts, sauce soja et graines de sesame
Voici un délicieux accompagnement style asiatique qui saura mettre en valeur vos viandes, poissons et volaille, en semaine comme le Chabbath !
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
800 g d’haricots verts surgelés
3 cuil. à soupe d’huile d'olive
6 gousses d’ail écrasées
4 cuil. à soupe sauce soja
1 cuil. à soupe rase de sucre
2 cuil. à soupe de graines de sésame grillées
Sel et poivre
Préparation
- Vérifiez les haricots verts puis mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Retirez-les de l’eau à l’aide d’une écumoire et placez-les immédiatement dans un grand saladier d’eau froide additionnée de glaçons. Une fois qu’ils ont refroidi, égouttez-les dans une passoire.
- Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, mettez l’ail à revenir à feu doux avec l’huile d’olive, jusqu'à ce que l’ail soit doré. Ajoutez le sel et le poivre puis les haricots verts bien égouttés. Augmentez le feu et laissez sauter quelques minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja, le sucre et enfin le sésame.
- Servez avec une viande rouge, un poisson ou une volaille à la mode asiatique.
Bon appétit !
Anita ‘Haïm pour Torah-Box
