Voici la recette du meilleur gâteau aux noisettes indispensable pour Pessa'h, aussi excellent que facile et rapide à faire ! Vous pourrez aussi le déguster tout au long de l'année tellement il fera l'unanimité...
Ingrédients :
- 6 œufs
- 1 verre et 1/2 de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 verre d'huile
- 1 cuillère à soupe de café dissous dans un peu d'eau bouillante
- 1/2 verre de noisettes moulues
- 3/4 verre de farine de Matsa (pour un gâteau "Mézonot") ou 3/4 verre de fécule de pommes de terre (pour un gâteau "Chéhakol")
- pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
- Séparer le blanc et jaune des 6 œufs.
- Mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé, l'huile, le café dissous dans l'eau. Ajouter les noisettes moulues et mélanger. Ajouter la farine ou la fécule de pommes de terre (au choix) et mélanger.
- Battre les blancs, puis les ajouter au mélange à la cuillère, au fur et à mesure.
- Verser dans 2 longs bacs puis ajouter quelques pépites de chocolat (en option).
- Laisser cuire environ 30min au four préchauffé à 180°C.
Bon appétit !
