Bientôt Chavou’ot ! Voici la recette d’un gâteau au fromage léger et moelleux pour un moule de diamètre de 24/26 cm. Pour un gâteau plus haut, optez pour un moule de 20 cm.

Temps de préparation : 15 min

Cuisson : 2h

Difficulté : Facile

Ingrédients

RECETTE

6 œufs

500g de fromage blanc à 9%

1 Chaménèt ‘Hamoutsa (200 ml de petits-suisses)

1 yaourt (200 ml)

300 g de sucre

1 bâton de vanille ou 1 cuil. à café d’extrait de vanille

90 g de farine

½ paquet d’instant pudding vanille (40g)

PRÉPARATION

- Séparez les blancs des jaunes. Battez en neige les blancs avec la moitié du sucre (150g).

- Dans une jatte, mélangez le reste du sucre avec les jaunes, le fromage, la Chaménèt, le yaourt, la vanille, la farine et l’instant pudding.

- Incorporez délicatement à la préparation les blancs en neige.

- Huilez un moule rond et versez-y la préparation. Placez ce moule dans un moule plus grand rempli d’eau (afin de faire un bain-marie).

- Enfournez à 150°C en chaleur statique (pas turbo) pendant 2h.

Bon appétit !