Ce cours est le début d'une série de cours de cacherout, destinée à tous mais surtout aux femmes qui veulent organiser leur cuisine selon la Halakha. Le but de ces cours est de présenter les lois de bassar bé'halav (concernant l'interdiction de mélanger le lait et la viande) de façon simple, accessible à tous. Et celui-ci énonce et explique plusieurs raisons pour lesquelles il est important d'étudier ces lois de cacherout. Parmi elles, les trois raisons suivantes: pour pouvoir avoir la réaction adéquate en cas d'imprévu, pour pouvoir organiser sa cuisine de façon à éviter les problèmes avant qu'ils ne se posent et pour pouvoir ne pas se trouver désemparé face à une question.
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