Bonjour Rav,
Dans ma cuisine au-dessus des feux de cuisson, il y a un placard en bois.
Quand je cuisine, la vapeur monte et des gouttes d'eau se forment dessus (assez grosses pour pouvoir retomber dans la casserole).
Est-ce un problème par rapport au lait et à la viande ? Est-ce que je dois nettoyer l'extérieur du placard entre chaque cuisson ? Qu'en est il pour Pessa'h ? Faut-il le recouvrir ou juste le laver ?
Merci d'avance.
Bonjour,
1. Pour toute l'année : étant donné que des gouttes provenant d'un plat de viande peuvent tomber sur des ustensiles où il y a du lait et vice versa : entre chaque cuisson, il faut, obligatoirement, nettoyer avec un détergent, la surface du meuble en bois situé au dessus de la plaque de cuisson.
2. Pour Pessa'h : il faut nettoyer très soigneusement avec un détergent, la surface du meuble en bois situé au dessus de la plaque de cuisson et la recouvrir de deux couches de papier aluminium ou autre. Si durant Pessa'h, vous utilisez la plaque de cuisson pour des plats de viande et de lait, vous agirez comme mentionné dans le paragraphe 1.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
