Bonjour Rav,
Si un Air Fryer (friteuse à air) possède deux cuves avec deux résistances, peut-on en utiliser une pour 'Halavi et une pour Bassari ?
Merci Rav.
Bonjour,
Vraisemblablement, vous faites allusion au Air Fryer de Ninja [Foodi] avec ses deux compartiments [tiroirs] placés l'un à coté de l'autre.
Il est strictement interdit d'utiliser cet appareil, tantôt pour de la viande, tantôt pour des produits laitiers [même si on possède deux séries de tiroirs].
Il est également interdit d'utiliser un compartiment pour la viande et l'autre, pour des aliments à base de produits laitiers.
On ne joue pas avec le feu ! Ce n'est pas une chose qui devrait effleurer notre esprit.
Si vous l'avez utilisé pour de la viande, il n'est plus possible de le cachériser [afin de le transformer en 'Halavi]. Il y a trop de petits coins ainsi que des zones inaccessibles, ce qui rend "difficile", voire impossible, le nettoyage indispensable, exigé pour la procédure de cachérisation.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
