Sodas Cachères Lépessa'h

Rédigé le Lundi 25 Avril 2022

La question de Adrien A.

Bonjour,

Quels sont les sodas autorisés à Pessa'h ?

La réponse de Dan COHEN

3000 réponses

Bonjour,

Il n'existe pas de liste de sodas autorisés pour Pessa'h. La plupart sont interdits d'après la majorité des opinions à cause de la présence d'acide citrique, qui peut provenir d'amidon de blé, ce qui d'après ces opinions est 'Hamets.

Il est donc nécessaire d'acheter des sodas uniquement avec un tampon de Cacheroute reconnu, certifiant Cachère Lepessa'h.

Kol Touv.

La Clé de la Vie

Se préparer physiquement et spirituellement aux douleurs de l'accouchement.

acheter ce livre

Avez-vous aimé ?

OUI

NON

5 commentaires

Dan C.

28/04/2022 - 10h38

Je vous remercie de m’avoir lu attentivement.
A présent quelques précisions :
1. « le nouveau procédé » date de 1996 !
2. On produisait déjà di sirop de glucose ou de l’acide citrique à partir de blé bien avant cette année là, avec d’autres [...] lire la suite du commentaire

Albert Z.

27/04/2022 - 19h15

Bonjour Dan C. Merci pour votre attention et votre remarque.. j'ai lu le lien que vous m'avez citer et j'ai aussi lu que effectivement il y a un "nouveau procédé ' pour obtenir l'acide citrique par fermentation provenant du blé. . Mais ca m'étonnerait qu'on [...] lire la suite du commentaire

Dan C.

27/04/2022 - 17h54

Bonjour,
Cher Albert Z, je regrette le ton employé dans votre remarque n’accordant pas le bénéfice du doute.
Je vous invite à consulter le document officiel suivant : [...] lire la suite du commentaire

Albert Z.

27/04/2022 - 17h20

Voici le lien de la source des "Acides Citriques" comment osez vous prétendre que ca peut provenir de l'amidon de blé ? les sodas ne sont pas des bières à ce que je sache ! https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_citrique

Albert Z.

27/04/2022 - 17h17

C'EST FAUX ! au lieu de dire n'importe quoi faite d'abords des recherches !! Je viens de passé plus d'une demi heure pour chercher 'l'acide citrique' 'correcteur d'acidité' et le citrate de sodium se trouvant dans les boissons soda sucré !! vous m'avez [...] lire la suite du commentaireC'EST FAUX ! au lieu de dire n'importe quoi faite d'abords des recherches !! Je viens de passé plus d'une demi heure pour chercher 'l'acide citrique' 'correcteur d'acidité' et le citrate de sodium se trouvant dans les boissons soda sucré !! vous m'avez vraiment peur car moi je boit du Cola Zéro sans cacherout de Pessah car j'ai bien vu qu'il n'y a aucun Hachach et que les produits soit disant 'Cachère LePessah " sont identique sauf que vous payer le double voir le triple !! c'est du Gezel Harabim ! j'ai même un ami à moi qui a été machgiah pour Pessah envoyé par le Bet Din D'Anvers dans plusieurs fabriques, Sucre, Café, ect.. il devait simplement coller des étiquettes sur les produits et n'avait pas accès à la production !! pour moi c'est de l'arnaque !! et maintenant voici d'òu provient l'acide Citrique: C'est produit par les agrumes !! En autre mots par les fruits et légumes et pas de l'amidon de blé comme vous le prétendez ! -L'acide citrique est présent significativement dans une grande variété de fruits et de légumes, notamment dans les agrumes. La concentration en acide citrique dans le citron et la lime (citron vert) est particulièrement élevée, et peut atteindre 8 % de la masse sèche de ces fruits, soit environ 47 g·L-1 dans leur jus17. La concentration d'acide citrique dans les agrumes varie typiquement de 50 mmol·L-1 dans les oranges à 300 mmol·L-1 dans les citrons et les limes. Ces concentrations varient selon les cultivars et les conditions dans lesquelles les fruits sont cultivés.
- L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Les citrates émis par les racines de certaines plantes jouent aussi un rôle important en écologie et agroécologie, car ils rendent le phosphore plus facilement bioassimilable par les plantes. SOUCE: WIKIPEDIA !