Bonjour,
La Hachga'ha de Rabbanoute de Netanya est-elle fiable ?
Bonjour,
La Rabbanoute de Netanya est relativement réputée. Elle fait la distinction entre plusieurs niveaux de Cacheroute.
Le niveau standard permet l'utilisation de poudre de lait non-surveillé. Le niveau Méhadrine exige l'usage exclusif de lait surveillé.
Pour les établissements Bassari, il y a aussi des différences de critères entre ces deux niveaux. Pour avoir tous les détails, il est souhaitable d'appeler le surveillant Cacheroute du restaurant. Son numéro figure sur le panonceau dans chaque restaurant.
Kol Touv.
