Quand commence la journée juive ?

Chalom Ouvrakha,

Effectivement, pour la Torah, la journée commence la nuit.

Nous détenons cet enseignement du verset dans Béréchit "et ce fut le soir" ("Vayéhi 'Erèv"), c'est-à-dire que le journée commence par la nuit (voir Séder Hazmanim dans le Siman 5, du Rav Its'hak Ayzik Haver).

Néanmoins, comment définir la nuit, et de quelles étoiles est-il question ? Cela fait l'objet de très grandes discussions parmi nos Sages, et on a l'habitude de considérer la nuit à partir de 18 ou 40 minutes après le coucher du soleil. Cela dépend aussi de la courbe du soleil, de l'endroit géographique où nous nous trouvons, et de l'hiver ou de l'été.

Kol Touv.