Miel artisanal français, Cachère ?

Bonjour,

Non, un miel artisanal français ne nécessite pas de surveillance rabbinique : s'il s'agit d'un miel de fleurs à 100%, c'est autorisé.

Le miel de sapin ou autres conifères n'est pas autorisé par le Consistoire (car ça n'est pas un miel de fleurs et qu'il provient du miellat des pucerons).

Kol Touv.