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Kvod Harav,
Pour les Ashkénazes, lorsque l'on grille du foie, la grille et le couvert ayant touché le foie deviennent non-Cachères et nécessitent d'être cachérisés.
Dans ce cas-là, est-il permis de manger au restaurant ou chez des Séfarades, sachant qu'ils n'ont jamais cachérisé la grille et le couvert après avoir grillé le foie ?
Merci d'avance et Kol Touv.
Bonjour,
Lorsqu'une personne d'origine Ashkénaze consomme du foie dans un restaurant adoptant les coutumes Séfarades ou chez une personne d'origine Séfarade, elle doit se conformer à ses coutumes et exiger qu'il soit tourné avec un ustensile cachérisé ou avec un ustensile réservé uniquement à cet effet. D'après certains décisionnaires Ashkénazes, il n'est pas nécessaire de cachériser la grille supportant le foie.
Voir 'Amoudé Habayit, volume 1, pages 162-164, Hacacheroute, chapitre 9, Halakha 92-94 et Hacacheroute Kahalakha, volume 1, pages 100-102.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
