Chalom Rav,
J'aurais aimé savoir si la levure sèche Vahiné est Cachère ?
Dans les ingrédients, il n'est écrit que "Levure de boulangerie déshydratée", et je ne voyais donc pas de problème car il n'y a aucun additif et que c'est un produit de base, non transformé, mais quelqu'un m'a dit qu'on ne pouvait pas l'acheter.
J'ai déjà fait plusieurs pains avec (que j'ai déjà consommé).
Que suis-je censé faire ?
Merci d'avance et Kol Touv.
Bonjour,
A priori, il ne faut acheter que la levure sèche autorisée par la Consistoire (Mauripan en sachets de 500g). En effet, les levures sont élevées à partir de mélasse de betteraves ou de cannes à sucre. Or, en France, les excédents d'alcools viniques sont vendus aux producteurs de levures qui l'incorporent à leurs mélasses.
