dernier jour 
Bonjour Rav,
Pourquoi ne mélange-t-on pas le lait et la viande ?
Bonjour,
L’interdiction de mélanger la viande au lait fait partie des ‘Houkim de notre Torah.
Les ‘Houkim sont des commandements qui transcende la raison humaine.
Cependant, nos maîtres ont tenté, chacun à sa manière, d’avancer des explications afin de nous montrer la beauté et la splendeur de la Sagesse divine.
Voici l’explication de Rav Chimchon Raphaël Hirsch :
La viande représente l’élément vital de l’animal.
Le lait représente la reproduction de la vie animale, car il assure la vie nouvelle.
Chez les animaux, ces deux aspects de la vie sont indissociables ; les animaux mangent et se reproduisent de façon instinctive. La nutrition et la reproduction sont sont les seuls buts de leur existence.
L’homme, qui a une vocation plus noble, ne doit pas entremêler les différents aspects de sa nature. Il doit, au contraire, établir une distinction entre ses activités et - surtout - les assujettir à son devoir de s’élever dans le service de D.ieu et introduire le divin dans toutes ses activités.
L’interdiction de mélanger le lait et la viande, symbolisant ce noble devoir, est placée immédiatement après les lois concernant les fêtes et les prémices, pour enseigner qu’en succombant aux instincts animaux, on détruit la nature sacrée des saisons et les bénédictions de prospérité que D.ieu nous accorde.
Voir Le ‘Houmach, édition Edmond J. Safra, page 469.
Cette explication est brillamment développée par le Rav Elie Munk dans La voix de la Torah, Chémot, chapitre 23, verset 19 :
[…] « Le mélange de viande et de lait sous toutes ses formes se présente comme la négation absolue de la vocation humaine. Il réduit l’être humain, empreint de spiritualité et de liberté, au niveau de la bête, esclave de ses sens ».
L’auteur du Yalkout Its’hak [Rav Its’hak Zeller], pages 80-82, rapporte d’autres raisons, assez profondes.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
