Ferments lactiques Alsa, Cachères ?

Rédigé le Mercredi 12 Septembre 2018

La question de Brakha A.

Bonjour Rav,

Les ferments lactiques pour préparation de yaourts maison de la marque Alsa sont-ils autorisés ? Si oui, est-ce un produit lacté ?

Composition : ferments lactiques lyophilisés (streptococcus thermophilus et lactobacillus bulgaricus) sur maltodextrine.

Merci pour votre réponse et Kol Touv.

La réponse de Rav Daniel ZEKRI

1669 réponses

Chalom,

Les ferments lactiques ne sont pas autorisés, mais il existe des techniques Cachères pour fabriquer soi-même les yaourts maison sans faire appel aux ferments lactiques.

Brakha Véhatsla'ha.

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