Est-ce que la farine de petit épeautre est autorisée partout ? De même pour les magasins bio ?
Merci beaucoup à vous pour tout.
La réponse de Dan COHEN
2848 réponses
Bonjour,
Oui, la farine de petit épeautre est autorisée dans les mêmes conditions que la farine de blé (T45, T55, T65 ou fluide ; vérifier l'absence d'ingrédient interdit).
