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Bonjour,
Vous pouvez consommer de cette tarte durant Chabbath.
Pour les détails de la Halakha, votre tarte était peut-être déjà consommable (bien que pas totalement cuite avant l'entrée du Chabbath), donc, dans un cas pareil, on est plus permissif quant à une cuisson ayant débuté avant Chabbath, comme le dit le Pri Mégadim 318,10. (De plus, nous ajoutons le Rav Moché Feinstein qui dit que, concernant le gaz ou la chaleur d'un four, il n'y a pas d'interdit des Sages concernant le risque d'attiser les braises.)
Concernant le fait d'avoir demandé à un non-juif d'éteindre le four, cela n'a pas pas eu d'influence sur le plat.
Sachez toutefois qu'il est défendu de demander à un non-juif d'effectuer une tâche qui serait interdite pour nous le Chabbath.
Kol Touv.