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Bonjour,
Où puis-je trouver la liste des aliments Cachères s'il vous plait ?
Merci et bonne journée.
Bonjour,
La liste des produits autorisés par le Consistoire et la liste des produits certifiés par le Beth Din de Paris sont publiées chaque année au mois d'Août. Vous pouvez les retrouver sur les guides imprimés par ces organismes et distribués un peu partout dans les milieux juifs, en particuliers dans les synagogues consistoriales.
Vous pouvez également les télécharger ici : https://www.consistoire.org/telechargements/
L'avantage de ce lien, c'est que dès que la prochaine liste sera publiée, elle remplacera la liste actuelle.
Pour information, la différence entre la liste des produits sélectionnés (beaucoup plus volumineuse) et la liste des produits certifiés, c'est que les premiers ont été autorisés d'après un audit sérieux, mais, pratiquement, la Cacheroute des produits qui s'y trouvent peut être remise en cause à tout moment sans que le consommateur ne soit prévenu.
Les produits certifiés ont une fiabilité plus grande, car il y a une présence effective des délégués rabbiniques sur les lieux de production et qu'en cas de changement dans la composition du produit ou dans les processus de fabrication qui remettrait en cause la Cacheroute du produit, le Beth Din de Paris sera instantanément informé et pourra prévenir le consommateur.
