Bonjour,
Avez-vous une liste des hôtels de Tel Aviv avec une très bonne Cacheroute ?
Je vous remercie.
Bonjour,
Il n'existe pas de d'hôtel Laméhadrine (Cacheroute de qualité supérieure) à Tel Aviv.
Il faut comprendre comment fonctionne le système de Cacheroute israélien.
Pour pouvoir bénéficier d'un certificat de Cacheroute, un établissement doit se conformer aux exigences du rabbinat local, en l'occurrence, le rabbinat de Tel Aviv.
Chaque rabbinat est libre de déterminer les normes de Cacheroute qu'il va adopter, dans la mesure où il respecte les directives du Grand-Rabbinat Israélien. (Le rabbinat local peut être plus strict, mais pas moins strict que le Grand-Rabbinat Israélien.)
Un rabbinat local peut lui-même décider d'avoir plusieurs niveaux de Cacheroute, selon les exigences des consommateurs.
Par exemple, à Jérusalem, il y a trois niveaux de Cacheroute : 1. Laméhadrine (niveau le plus strict), 2. Méhoudéret (niveau intermédiaire), 3. Réguila (standard).
Mais à Tel Aviv, le public intéressé par une Cacheroute au niveau très élevé étant petit, la plupart des établissements bénéficient d'un niveau de Cacheroute standard du rabbinat.
Dans un hôtel, les contraintes de Cacheroute étant encore plus élevées que dans un restaurant, et l'offre s'adaptant à la demande, il n'a pas été créé d'hôtel avec des normes de Cacheroute particulièrement strictes.
Cela signifie, par exemple, qu'il peut y avoir des produits lactés qui contiennent de la poudre de lait non-surveillé, ou que la viande ne sera pas forcément Glatt ou 'Halak, ainsi qu'une multitude d'autres détails qui peuvent poser problème pour une personne plus exigeante.
Kol Touv.
