Chalom Rav,
Je n'ai jamais essayé, mais il parait qu'on peut préparer le couscous aussi avec de l'eau froide.
Est-ce possible à Chabbath ?
Chalom Ouvrakha,
L'interdit de cuire ne concerne que le cas où la source de chaleur est supérieure à 42 degrés. A l'eau froide (ou avec du citron), il est donc permis de faire du couscous, par exemple.
Bien que certains décisionnaires veulent interdire de rendre un aliment comestible (Métakèn Okhèl), la Halakha n'a pas été retenu ainsi.
Kol Touv.