Cachérisation d'un four à gaz sans option électrique

Bonjour,

La réponse qui suit traite uniquement d'un four ayant absorbé du lait ou de la viande cachère ou du 'Hamets [si on désire le cachériser pour pessah].

Si l’on veut adopter une attitude permissive :

1. Il faut attendre 24 heures après la dernière utilisation à chaud,

2. Nettoyer le plus soigneusement possible toutes les parois ainsi que la porte et toutes les fentes avec un détergent de bonne qualité et une brosse,

3. Faire fonctionner le four durant 1h30 [90 minutes] à la température maximale.

Voir Hacacheroute Léma'assé, page 167.

4. Il faut acheter des nouvelles plaques.

5. Si cela n'est vraiment pas envisageable : les nettoyer très minutieusement avec du détergent et les placer dans le four à la température maximale, durant 1h30.

Ensuite, il est interdit d'y placer des aliments - Il faudra, obligatoirement, les envelopper tout d'abord avec deux épaisseurs de papier aluminium très épais.

Ci-dessous, des liens à ce sujet :

http://www.torah-box.com/question/cacheriser-un-four-a-gaz-pour-pessa-h_27760.html

http://www.torah-box.com/question/cacheriser-un-four-sans-pyrolyse_4165.html

Je suis à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.