Bonjour Rav,
Quelle bénédiction faire pour la Tortilla de patatas ?
Bonjour,
1. En général, lorsque l'on dit Tortilla [tout court], on fait allusion au produit décrit dans la réponse que vous pouvez lire en appuyant sur ce lien : https://www.torah-box.com/question/tortilla-wraps-motsi-ou-mezonot_44113.html
2. En ce qui concerne la Tortilla de patatas - l’omelette épaisse garnie de pomme de terre.
En général, la Brakha est fixée selon l’aliment majoritaire, donc, l’intention essentielle des consommateurs et des connaisseurs, est portée vers les pommes de terre frites et bien épicées se trouvant dans l’omelette en question.
La Brakha est, donc, Boré Péri Haadama si les dés ou les lamelles de pomme de terre sont reconnaissables. Si ce n'est pas le cas, la Brakha est Chéhakol !
La Brakha peut varier en fonction des différentes préparations existantes dans les livres de recettes des maîtresses de maison.
3. Si vous faites allusion à la Tortilla qui est une pâte fabriquée à base de farine de MAÏS et que l’on fourre de légumes mixés ou de tout autre aliment : la Brakha est Chéhakol Nihya Bidvaro.
Si la pâte est à base de farine de blé et que l’épaisseur du produit fini est inférieure à 5 millimètres : la Brakha est Boré Miné Mézonot. Dvar Halakha, page 57, Halakha 12.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
