Bonjour Rav,
Un pain bao est un pain cuit à la vapeur.
Est-ce Motsi ou Mézonot ?
Bonjour,
1. Si les pains sont vraiment cuits à la vapeur [paniers placés sur une marmite d'eau en ébullition], leur Brakha est Baroukh ... Boré Miné Mézonot. D'après certains décisionnaires, si on en consomme plus de 220 grammes, il faut faire Nétilat Yadaïm, réciter la Brakha Hamotsi et à la fin de la consommation : Birkat Hamazone.
2. S'ils sont cuits dans un four classique avec vapeur ajoutée, leur Brakha est Baroukh ... Hamotsi Lé'hèm Mine Haarets.
Ginat Veradim [Ora'h 'Haïm, Klal 1, réponse 24], Michna Broura, chapitre 168, fin du passage 75 et passage 76, Halakha Broura, volume 8, pages 467-468.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
