Bonjour Rav,
Pendant 'Hol Hamo'èd et les deuxièmes fêtes, est-ce qu'on fait "Al Akhilat Matsa" ou c'est que les deux premiers soirs du seder ?
Chalom Ouvrakha,
La bénédiction de "Al Akhilat Matsa" se prononce exclusivement le soir du Séder où nous avons une Mitsva de la Torah de manger des Matsot (Chémot 12,18), et même si la Torah nous ordonne de manger des Matsot pendant 7 jours, ceci est lié au verset du Korban Pessa'h (Pessa'him 120a), et, de nos jours, nous n'avons plus de Beth Hamikdach, et donc plus de Korban Pessa'h.
En plus de cela, le verset vient exclure la consommation du 'Hamets en nous ordonnant de ne pas consommer du 'Hamets, mais de la Matsa (voir la Guémara sur place qui fait un parallèle entre le 7ème jour de Pessa'h et 'Hol Hamo'èd, et aussi Michna Broura Ora'h 'Haïm 476, note 44).
Certains avis pensent que, d'après le Gaon de Vilna (qui pense qu'il y a une Mitsva de manger de la Matsa les 7 jours de la fête), il faudrait prononcer la bénédiction même pendant 'Hol Hamo'èd, mais ces avis ont été repoussés par la Halakha, notamment par notre maître le Rav Ovadia Yossef (voir Ich Matslia'h 476, 7, note 7).
Kol Touv.