peut on cuir le foie sur un grille viande plateau sachant que le sang va etre absorbé par le plateau ? meme question pour le grille viande electrique en grille - la grille va absorber le sang qui tombe du foie , puis [...] lire la suite du commentairepeut on cuir le foie sur un grille viande plateau sachant que le sang va etre absorbé par le plateau ? meme question pour le grille viande electrique en grille - la grille va absorber le sang qui tombe du foie , puis lorsqu on va griller ulterieurement un morceau de viande , la grille va ressortir le sang du foie precedent et la viande va l absorber - meme question : peut on retourner le foie apres la cuisson de la face inferieur sachant qu en le retournant du sang de epaisseur superieur va tomber dans la partie inferieure ? derniere question j ai entendu que lorsqu on grille le foie on doit eviter de planter dessus une fourchette
Frederic G.
06/05/2014 - 15h00
Chalom ! je pense que le cours suggère qu'à la question 2 la réponse est "Rachi".
Simha Z.
06/05/2014 - 09h53
Merci pour ce cours sur la cacherouth
Le fait de griller le foie et que du sang s écoule sur la grille , ce sang ne rend pas non cachere mon four ou mon gril???
Merci pour votre réponse.
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3 commentaires
Le fait de griller le foie et que du sang s écoule sur la grille , ce sang ne rend pas non cachere mon four ou mon gril???
Merci pour votre réponse.